丹凤千字科普：豌豆粒正确吃法大全（详细资料介绍）

进入夏季后，我间流传着一种说法：“夏吃豆，胜吃肉”。随着天气逐渐炎热，各类豆子也开始繁茂生长，此时正是品尝豆类美食的好时节。

豆类食物，富含优质植物蛋白、多种维生素和矿物质，是儿童生长发育的天然营养库。特别是在夏季，建议家长们多给孩子食用四种豆类，这四种豆类分别是毛豆、眉豆、四季豆和豌豆。

一、毛豆

毛豆是夏季不可错过的美味食材，其营养价值比成熟大豆更为丰富，尤其是植物蛋白的含量非常高。推荐菜品为毛豆青椒炒肉，这道菜色香味俱全，特别适合挑食的孩子。做法包括剥壳、炒肉、爆炒毛豆、加青椒和调味等步骤。

二、眉豆

眉豆，又称扁豆，是一道非常美味的食材。推荐菜品为眉豆骨头汤，这道菜简单又营养。眉豆的果实饱满，含有丰富的营养成分。做法包括准备材料、焯水、炖煮和调味等步骤。

三、四季豆

四季豆是夏季餐桌上的常客，富含维生素C、维生素K和叶酸等营养成分。推荐菜品为四季豆炒肉，做法包括去筋皮、焯水、炒制和调味等步骤。

四、豌豆

豌豆是营养最为全面的豆类之一，含有丰富的B族维生素、胡萝卜素和多种矿物质。推荐菜品为豌豆炒虾仁，是一道高蛋白、低脂肪的优质菜肴。做法包括剥壳、焯水、炒制和调味等步骤。

夏季多给孩子食用以上这四种豆类，不仅能提供丰富的营养，还能帮助调理身体，适应炎热气候。这些豆类食物的做法简单易学，适合家庭日常烹饪。

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