冷冻榆钱的吃法大全

春天是大自然的馈赠，带来了许多美味的天然食物，让人垂涎欲滴！经常听到老一辈的人谈起，他们小时候特别盼望春天的到来，因为春天可以吃到一些充饥的美食。

三月底，正是榆钱飘香的季节！

记得小时候，家里院子里有一棵榆树。每当榆钱长出来的时候，我就会迫不及待地爬上墙头，轻轻折断长得较低的枝条，然后摘取榆钱。摘下一把榆钱，我会细心地捏掉上面的红点点，轻轻吹一下，然后放入品尝。那甜美的滋味至今难以忘怀。现在，如果看到新鲜的榆钱，我仍然会忍不住尝一尝。

后来，我们搬家了，院子里没有了榆树。每到这个季节，妈妈总会到集市上寻找，买回几斤榆钱。那么，榆钱怎么吃的呢？当然是做榆钱窝窝了！

妈妈做的榆钱窝窝非常好吃，口感既不松散也不黏牙。处理榆钱却是一件很费劲的事情。需要仔细摘净，水洗好多遍，有时候一天都处理不好。

离开妈妈后，我在外面几乎吃不到她现做的榆钱窝窝了。妈妈会把做好的榆钱窝窝放在冰箱冷冻起来，每年留几个给我。

去年，我和妈妈视频聊天时，她教我如何制作榆钱窝窝。我按照她的方法，虽然不太成型，因为放的面粉少了，但总算马马虎虎成功了。配上炸的辣椒油，那香味简直让人陶醉。

说到这里，你是不是也馋了呢？春天里的榆钱美食，真是让人回味无穷！