冻虾怎么处理才能又快又干净？

处理冻虾想要又快又干净，可以遵循以下步骤：

首先，准备好所需工具：一把剪刀或虾剪、一个漏勺、一盆清水。将冻虾从包装中取出，放入清水中浸泡解冻。解冻时，可以将冻虾倒入碗中，加水轻轻晃动，加速解冻过程。

待虾体基本解冻后，用漏勺将其捞出，放在砧板上。使用剪刀或虾剪，从虾背中央剪开，注意不要剪断虾肚。剪开后，用叉子或手轻轻掀开虾背，将虾线（虾的肠道）取出，丢弃。

接下来，用清水冲洗虾的内部和剪开的虾背，去除虾线残留的脏物。用漏勺将洗净的虾捞出，沥干水分。此时，虾已经处理干净，可以直接用于烹饪。

如果需要进一步清洁，可以重复上述步骤，但要注意不要过度清洗，以免虾体流失过多水分影响口感。处理冻虾时，动作要迅速，避免虾体过度解冻，影响口感和新鲜度。按照以上方法，你可以在短时间内快速、干净地处理冻虾，为烹饪做好准备。