雪做法不用黄油和奶油

亲爱的朋友们，我是，每一天的美好开始于营养丰富的早餐。享用一顿丰盛的早餐，能让我们一整天都充满活力。我一直坚持的饮食习惯是：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，且偏爱低油低盐、清淡的食物。这种生活方式让我感觉健康、美丽且身材苗条！

今天我要为大家分享一道简单易学的美食——糯米粉制作的雪。这道甜品不需要使用奶油和糖，更加低脂健康。让我们一起来看看如何制作吧！

【食材清单】

糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、老酸奶、黄油、黄桃和奇异果。

【制作步骤】

将20g糯米粉放入无水无油的锅中，用小火慢慢炒至微黄。炒好的糯米粉可用于补粉，防止食材粘黏。

在一个大碗中，加入110g糯米粉和25g玉米淀粉。然后，倒入180g纯牛奶和半碗老酸奶。老酸奶可以代替奶油，使甜品更加低脂健康。如果你喜欢奶油的口感，可以使用淡奶油加白糖打发。

将黄桃和奇异果切成小丁，作为雪的馅料。你也可以根据自己的喜好更换水果。

我准备了15g黄油，但在实际操作中发现过于油腻，所以只使用了约7g。黄油可以起到润滑和软化的作用，使面团更加光滑柔软。如果没有黄油，可以使用其他无色无味的食用油代替。

将所有食材混合均匀后，过筛面糊，使其更加细腻均匀。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔后，放入锅中蒸30分钟。

蒸好后取出，趁热加入黄油并揉匀。一定要戴一次性手套防止粘黏。反复多次，使面团更加细腻光滑。

将面团分成小剂子，擀成圆面片。放在小浅盘里，加入老酸奶和水果馅料。包起来后收口捏紧，并在收口处撒点熟糯米粉防止粘黏。

将做好的雪放入纸托里，冷藏半小时至一小时再食用，更加Q弹。酸奶版的雪虽然不如奶油版那么圆润饱满，但热量更低、更健康！

外皮软糯凉爽，奶香浓郁，馅料满满。一口下去，美味解馋。但请注意，糯米制品不易消化，建议少量食用，特别是血糖高和胃肠不好的朋友们更要慎吃。

接下来，我为大家介绍另外几道简单美味的菜品——青椒炒鸡肉丁、炒牛心包和银耳羹。这些菜品荤素搭配，营养丰富。无论是青椒的嫩绿脆爽，还是鸡肉的鲜嫩不柴，都让人食欲大开。而银耳羹则香甜粘稠，美容养颜。

我还为大家展示了如何制作蒸板栗以及简单的水果摆盘。剩余的奇异果和车厘子被我用来做简单的水果盘饰，既好吃又好看！

自己动手做美食，真材实料、干净卫生、营养又健康！我是热爱生活、喜欢做美食的。喜欢我的朋友们请关注我，感谢大家的支持！