儿童增高补钙食谱

孩子的成长发育一直是家长们十分关心的话题，尤其是身高问题。许多家长为了让孩子茁壮成长，不惜购买各种营养品。单纯的营养品摄入并不足以满足孩子身体发育的需求，特别是钙质的补充。实际上，合理的饮食结构才是孩子健康成长的关键。

在我们身边，有许多被誉为“天然增高剂”的食物，其中一种常常被我们忽视的便是海带。海带是一种钙含量极高的食物，对于孩子的骨骼发育有着不可忽视的作用。今天，我们就来一起学习如何制作一道美味且补钙的海带菜肴——胡萝卜海带丝。

配料如下：

海带丝 400克

胡萝卜 半根

姜 1块

蒜 3瓣

干红辣椒 4个

小葱 1颗

辣椒油 4勺

生抽 3勺

香醋 2勺

白砂糖 1勺

精盐 1小勺

制作步骤如下：

1. 准备好所有食材。

2. 在锅中加入清水，煮沸后放入一勺盐，将海带丝放入沸水中煮约3分钟。

3. 在煮海带丝的将姜、蒜切末，小葱切花，干红辣椒切圈，胡萝卜刨丝。

4. 将煮熟的海带丝捞出，放入凉水中过凉。

5. 将胡萝卜丝也放入锅中焯烫几秒后捞出，放入凉水中降温。

6. 将处理好的海带丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入调味料和红油，再撒上姜蒜末、葱花和辣椒圈，拌匀即可。

为了选购优质的海带，小编提醒您：在购买干海带时，要检查海带是否完整、叶片是否厚实，避免购买过于细小或破损的海带。海带表面的白色粉末是优质海带的标志，如果很少或没有，可能是陈年旧货，不建议购买。