放冰箱的土豆会变软发芽，别不信，试试就知道！

放冰箱的土豆确实会变软发芽，这并不是谣言。土豆在低温环境下，呼吸作用会减弱，淀粉会转化为糖分，导致土豆组织变软。同时，低温和潮湿的环境也容易促进土豆发芽。所以，如果将土豆放在冰箱中保存，不仅会影响口感，还可能产生龙葵素等有害物质，不宜食用。建议将土豆放在阴凉通风处保存，避免阳光直射和潮湿，以保持其新鲜度和口感。