丹凤千字科普：做烧麦糯米要泡多久（详细资料介绍）

我贝对烧麦情有独钟，今天，我决定亲自下厨，满足他小小的味蕾。不必依赖市售的饺子皮，我取出擀面杖轻轧轻打，轻松改造成适宜的皮料。馅料则是自家特制，采用宝贝偏爱的食材：瘦肉、玉米、香菇、甜豆与胡萝卜。每一份食材的选择，都是为了满足孩子挑剔的味觉。

以下是我今天准备的材料清单：

糯米 500克

香菇 8朵

玉米粒 200克

精瘦肉 300克

胡萝卜 1根

生抽和蚝油 各适量

盐 适量

饺子皮或现成烧麦皮 适量

食用油 适量

辣椒酱（可选） 1勺

葱 适量

步骤详解如下：

提前一晚浸泡糯米，待其充分吸水后沥干，放入蒸锅中蒸煮三十分钟。

将所需材料清洗干净并切好备用。

糯米蒸熟后放置一旁晾凉。

将瘦肉剁碎后，加入一勺生抽进行腌制。

热锅冷油，将腌制好的瘦肉炒至金黄，香味四溢。

依序加入香菇、玉米、胡萝卜、甜豆，快速翻炒至断生。

将冷却的糯米饭加入锅中，再加入生抽和蚝油进行调味。

若喜欢辣味，可加入一勺辣椒酱进行调味。

翻炒均匀后，撒上葱花增添香气。

将炒好的馅料揉成饭团。

如使用饺子皮，可将其擀薄；若用烧麦皮则无需此步骤。

将饭团包入皮中，成型后放入蒸锅中蒸煮八分钟。

煮熟后装盘，一道家常烧麦就完成了。

菜谱中的口味与食材可根据个人喜好调整。既可买现成的烧麦皮，又可亲手擀制饺子皮。尤其冬日里，这样一道美味可多制一些放于冰箱中保存。随时想吃时取出蒸制，轻松享受美味。