想发黄豆芽又快又胖？小窍门来了，试试这个方法吧！

想发黄豆芽又快又胖，其实有很多小窍门可以帮助你。首先，选择优质的黄豆是关键。黄豆要饱满、无虫蛀、无霉变。你可以先将黄豆浸泡在水中6-12小时，让黄豆充分吸水膨胀。浸泡时，可以换一两次水，这样有助于去除豆子表面的杂质和不好的豆子。

接下来，将浸泡好的黄豆沥干水分，放入干净的容器中，最好是一个可以透气的大碗或者塑料篮子。然后，用干净的布或者保鲜膜覆盖在容器上，这样可以保持湿度，同时也能防止灰尘和虫子进入。

在发芽的过程中，每天要记得给黄豆芽浇水，保持土壤湿润，但不要积水。浇水时，最好使用凉开水或者纯净水，这样可以减少细菌的滋生。此外，可以在容器底部放一块湿布，增加湿度。

为了加快发芽的速度，可以在室温较高的情况下进行。一般来说，黄豆芽在25-30摄氏度的环境下发芽最快，大约3-5天就能长成适合食用的长度。期间，可以适当转动一下容器，让黄豆芽均匀受光，长得更加饱满。

最后，当黄豆芽长到合适的大小后，就可以将其捞出，清洗干净，沥干水分，然后就可以烹饪享用了。通过这些小窍门，你就可以轻松地发黄豆芽，让它们又快又胖，美味可口。