冰箱里的豌豆长芽了还能吃，别担心，安全食用有妙招！

冰箱里的豌豆长芽了还能吃，别担心，安全食用有妙招！豌豆发芽后，虽然体积会变大，但并不会产生毒素，是可以安全食用的。不过，发芽的豌豆在口感和味道上可能会有所变化，口感可能变得更软，味道也可能变得更淡。为了确保食品安全，建议在食用前先将发芽的豌豆清洗干净，然后用开水焯烫一下，这样可以去除豌豆中的一些异味和杂质，同时也能提高豌豆的营养价值。此外，如果豌豆芽过长，建议将芽去掉，只食用豌豆本身。当然，如果对发芽的豌豆还有疑虑，可以选择不吃，以免影响健康。总之，冰箱里的豌豆长芽了并不可怕，只要正确处理，仍然可以安全食用。