手把手教你腌香椿，保你吃出正宗家乡味，简单易学超好吃

想吃到正宗家乡味的香椿，其实并不难！下面就来教你手把手腌香椿，保你简单易学，做出超好吃的美味。

首先，你需要准备好新鲜的香椿。春天是香椿的最佳时节，选择那些嫩绿、肥厚、无病虫害的香椿为佳。将香椿洗净，去掉老根和杂质，然后用开水焯烫一下，这样可以去除苦涩味，并保持香椿的绿色。

接下来，将焯烫好的香椿捞出，沥干水分。然后加入适量的盐、蒜末、生抽、醋和香油，根据个人口味调整调料的比例。将调料均匀地涂抹在香椿上，可以用手轻轻按摩一下，让调料更好地渗透进香椿中。

最后，将腌制好的香椿放入密封罐中，放入冰箱冷藏腌制。一般来说，腌制24小时后，香椿就会变得更加入味，口感也会更加鲜美。取出后即可享用，可以搭配馒头、米饭或者面条，都是绝佳的搭配。

这样简单易学的腌香椿方法，就能让你在家轻松制作出正宗家乡味的香椿，让你吃到嘴里，仿佛回到了家乡的味道。赶紧试试吧！