鲶鱼一学就会的简单做法,新手也能轻松搞定!
大家好!今天要分享一个超级简单又美味的菜——鲶鱼一学就会的简单做法,保证新手也能轻松搞定!首先,我们需要准备新鲜的鲶鱼一条,并将其清洗干净,去掉内脏和鱼鳃。然后,将鲶鱼切成适当大小的块状或者片状,根据自己的喜好来决定。接下来,我们将鲶鱼块用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一下,让鱼肉更加入味。腌制完成后,热锅倒油,将鲶鱼块放入锅中煎至两面金黄,直到鱼肉变得酥脆。最后,加入适量的水或者高汤,加入一些姜片、葱段、蒜末等调料,大火烧开后转小火炖煮一段时间,让鲶鱼的鲜美融入到汤汁中。这样,一道简单美味的鲶鱼就完成了!这道菜的关键在于煎鱼和炖煮,只要掌握好火候,就能做出外酥里嫩的鲶鱼。快动手试试吧,保证你会爱上这道美味的!