新手也能轻松搞定！用烤箱做简单美味的饼干

新手朋友们，别担心！用烤箱做饼干其实非常简单，而且成就感十足。今天就来教大家做一个基础的黄油饼干，保证美味又容易上手。

你需要准备的材料不多：低筋面粉、黄油（最好用冷藏的，比较容易切）、糖粉、一个鸡蛋、一点点盐。如果你喜欢，还可以在面团里加一些香草精或者巧克力豆。

制作过程更是简单到不行。首先，把黄油室温软化一下，不用完全融化，用手指能按出坑就差不多了。然后，把软化的黄油和糖粉混合在一起，用打蛋器打至发白，看起来像奶油一样。接着，分次加入鸡蛋，每次都要充分混合均匀。最后，筛入面粉和盐，用刮刀或者筷子搅拌成面团，不需要揉太久，刚好聚在一起就行。

把面团用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏至少30分钟，这样可以让面筋松弛，做出来的饼干不会太硬。冷藏好后，把面团取出，用擀面杖擀成薄片，厚度大约2-3毫米。用饼干模具或者刀切成你喜欢的形状，放在烤盘上，记得之间留点空隙，因为烤的时候会膨胀。

预热烤箱到170摄氏度，把烤盘放进去，烤大约15-20分钟，看到饼干边缘变成金黄色就可以了。取出放凉后，香喷喷的饼干就做好了！是不是超级简单？快去试试吧，享受自己动手制作的乐趣和美味！