低筋面粉做馒头好吃又松软，试试看保证让你爱上！

想要做出好吃又松软的馒头，低筋面粉确实是你的不二之选！低筋面粉的蛋白质含量较低，筋性弱，这使得做出来的馒头口感更加柔软、细腻，不容易变硬。下面，就为你分享一个使用低筋面粉制作馒头的食谱，保证让你一试倾心。

首先，你需要准备以下材料：低筋面粉300克，酵母5克，白糖10克，温水150毫升。白糖可以提供酵母发酵所需的营养，同时也能增加馒头的甜味。

将酵母和白糖溶解在温水中，静置5分钟，让酵母充分活化。然后将低筋面粉倒入一个大碗中，将活化后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。

接下来，将絮状面粉用手揉成光滑的面团。这个过程可能需要一些时间和耐心，但一定要将面团揉到位，这样馒头才会松软。揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，大约需要1个小时，面团会膨胀到原来的两倍大。

发酵好的面团再次揉匀，排出里面的气泡，然后分成大小均匀的小剂子。将小剂子按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，放入蒸锅中。

蒸锅加水烧开，将馒头放入蒸屉，盖上盖子，中火蒸15分钟。蒸好后，不要马上打开盖子，稍微焖一下再取出，这样馒头更加松软。

这样，一款使用低筋面粉制作的松软馒头就完成了！它的口感细腻，入口即化，搭配一碗热汤，简直是人间美味。不妨试试看，保证会让你爱上这种简单又美味的馒头！