吃榴莲时要注意，不能和酒、咖啡、牛奶一起吃，容易引起不适。

在享受榴莲这种美味水果时，确实有一些需要特别注意的饮食搭配问题。榴莲性热，味道浓郁，如果与某些食物不恰当地结合，可能会引起身体不适。其中，最需要避免的是与酒和咖啡一起食用。

首先，榴莲与酒的结合可能会对人体造成负担。榴莲本身就含有较高的糖分和热量，而酒精则会对肝脏造成一定的压力。如果同时大量摄入榴莲和酒，可能会加重肝脏的负担，甚至引发酒精性脂肪肝等健康问题。此外，酒精和榴莲的成分相互作用，还可能导致身体出现过敏反应，如面部潮红、心悸等。

其次，咖啡与榴莲的搭配也需谨慎。咖啡中含有咖啡因，具有刺激中枢神经的作用，而榴莲则具有温补的性质。两者结合可能会导致身体出现不适，如心悸、失眠等。特别是对于对咖啡因敏感的人群来说，同时食用榴莲和咖啡可能会加剧这些不适症状。

最后，牛奶与榴莲的结合虽然不如酒和咖啡那样需要严格避免，但也需要注意。榴莲中的糖分和酸性物质可能会与牛奶中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质，从而引起消化不良等问题。

因此，在食用榴莲时，最好避免与酒、咖啡和牛奶一起食用，以免引发身体不适。同时，也要注意适量食用榴莲，根据自己的身体状况和口味偏好来调整食用量，享受健康美味。