牛奶一加热就结块？试试这个超简单的小妙招！

牛奶加热结块确实是一个很烦人的问题，很多人都有过这样的经历。其实这主要是因为牛奶中的蛋白质在加热过程中受热变性，然后凝结成块。别担心，这里有一个超简单的小妙招，可以轻松解决这个烦恼！

首先，你需要准备一个干净的锅，将牛奶倒入锅中。然后，用小火慢慢加热牛奶，注意要不断搅拌，防止牛奶底部糊锅。同时，可以尝试加入一小撮盐，盐可以防止蛋白质凝结，让牛奶更加顺滑。

如果你喜欢喝甜牛奶，可以在牛奶加热到差不多时，加入适量的白糖或者蜂蜜，搅拌均匀即可。这样不仅解决了牛奶结块的问题，还增加了牛奶的口感和风味。

此外，如果你经常需要加热牛奶，建议使用不锈钢锅或者玻璃锅，这些材质对牛奶的影响较小，不容易导致牛奶结块。希望这个小妙招能帮到你，让你喝到顺滑美味的牛奶！