梭子蟹不好吃的原因

俗话说得好，“秋风起，蟹脚痒”，虽然现在还未能品尝到大闸蟹的美味，但是市民们纷纷对质优价廉的梭子蟹表示热衷。一盘蟹的美味足以抵挡满桌佳肴的诱惑。

美味背后也有一些需要注意的健康问题。专家提醒，梭子蟹性寒凉，且含有丰富的蛋白质和胆固醇，因此不能过量食用。特别对于那些容易对海鲜过敏的人群来说，更应该谨慎饮食，以免引发过敏症状甚至诱发哮喘。由于海鲜多性凉，白露时节气温较低，过量食用可能会导致脾胃受凉，诱发胃溃疡等疾病。

杭州市中医院脾胃病科的叶蔚中医师也提醒大家，在品尝蟹的美味时，不要贪多嚼快。他讲述了一个患者的真实案例，因连续几餐大吃梭子蟹，导致胃痛腹胀等症状，经过几天的调理才逐渐缓解。叶医生还建议，在享用蟹类时，可以搭配姜醋汁来中和蟹的寒气。

此时节的饮食应以健脾润燥为主，选择性质平和、味道甘甜或甘食物。对于凉润和温润的食物要有所区别，初秋时适合凉润的食物如雪梨、柿子等，在白露节气时则不宜过多食用。相反，适合凉燥情况下的温润食物如芝麻、核桃、松仁等，可以在煮粥或煲汤时加入，有助于调理脾胃。可以适当多吃一些温和的应季水果，如桃子、梨、葡萄、橘子、枣和石榴等，特别是龙眼，具有补益心脾、养血安神的功效。