一斤干桑葚泡几斤白酒放多少冰糖

自五月份以来，桑葚大量上市，正是品尝桑葚的最佳时机。每年我都会为家中准备许多桑葚，无论是直接食用还是制作桑葚酱、泡制桑葚酒，都是美味的选择。桑葚的吃法多种多样，对于喜爱桑葚的朋友来说，学习不同的烹饪方法无疑是一种享受。而我个人最喜欢的吃法，便是将桑葚泡制成果酒。

这款桑葚果酒男女皆宜，极具滋补功效。对于喜欢品酒的朋友，我强烈推荐你尝试学习制作桑葚酒。每次按照我老爸传授的方法泡制的桑葚酒，口感都极佳。现在，我将这个实用的制作方法分享给大家。

所需材料：桑葚1斤，高度白酒适量，冰糖适量。

制作步骤：

第一步，准备适量的桑葚，用清水冲洗干净。注意，清洗时切勿用手，以免果皮。然后，准备一大碗水，加入食盐搅拌溶解，将清洗干净的桑葚放入盐水中浸泡约10分钟。

第二步，将浸泡好的桑葚从盐水中捞出，放在筛网上，置于通风处，以控干水分。

第三步，准备存放桑葚酒的容器，事先进行消毒处理，确保无水无油。准备好冰糖和高度白酒。

第四步，待桑葚表面水分完全控干后，将其与白酒一起放入容器中。先铺一层桑葚，撒上冰糖，然后再铺上一层桑葚。

第五步，按照此顺序将所有材料放入瓶中，最后倒入白酒，直至与桑葚齐平。密封瓶口，放置在阴凉处。约半个月后，即可享用美味的桑葚酒。

桑葚酒是一种新兴的果酒，以成熟的桑葚果、冰糖和白酒为原料泡制而成。泡好的桑葚酒香气扑鼻，口感美味，同时具有一定的养生价值。在桑葚成熟的季节，我会选择将其泡制成酒，不仅口感好，还能起到滋补的效果。

这个桑葚酒的制作方法简单实用，每次成品都会受到家人的一致好评。来客时招待客人饮用也倍有面子。喜欢桑葚酒的朋友，不妨收藏这个制作方法，在桑葚当季的时候尝试一下，相信你会喜欢上这款美味的果酒。

温馨提示：

1. 清洗桑葚时避免用手，以防果皮。用淡盐水浸泡可以帮助去除杂质和农残留，让食用更加放心。

2. 制作桑葚酒需要耐心和时间，务必确保桑葚清洗干净并控干水分。存放容器也要无水无油。

3. 如果没有冰糖，可以用白砂糖代替，但冰糖的效果更佳。密封好后，至少需等待10天时间，待酒色变红后即可享用。