玉米用水煮要煮多久才熟

现在正值玉米上市的季节，很多人都非常喜欢吃玉米，尤其是煮玉米。虽然煮玉米看起来很简单，但是很多人发现自己在家里煮的玉米不如外面卖的好吃。其实，煮玉米也是有技巧的。今天小编就分享给大家几个小技巧，让你也能煮出软糯香甜的玉米。

在煮玉米的时候，不要只加清水。要想让玉米更加美味，需要加入两样重要的调料：食用盐和食用碱面。这两样调料不仅常见，而且能够让玉米更加软糯可口，口感更加提升。

在煮玉米时，还需要注意一些小细节。不要把玉米的外皮全部剥掉，最好留下一层内皮，这样可以锁住水分，让玉米更加软糯。煮玉米时要加入足量的清水，一定要没过玉米。然后，在煮的过程中加入一小勺小苏打，这样可以避免玉米中的维生素流失，保留玉米的营养价值。

接下来，大火煮开之后，转为中火继续煮10分钟左右。在临出锅前，放入一小勺食用盐，搅拌一下，再煮两分钟左右。关火后让玉米在锅里焖5分钟，然后再捞出。这样煮出来的玉米非常的香甜软糯。

为什么加食用盐和小苏打会有这样的效果呢？其实，食用盐能够提高玉米的甜度，让玉米更加美味。而小苏打则能够帮助保留玉米中的营养成分，同时增加玉米的口感。下次煮玉米的时候，一定要记得加上这两味调料，让你的玉米更加美味可口。