玉米扔水里煮个十几二十分钟就熟透啦！

玉米扔水里煮个十几二十分钟就能熟透，这确实是很多人常用的方法，而且对于普通黄玉米或者白玉米来说，效果往往还不错。这是因为水作为传热介质，通过加热后产生的蒸汽和热水，能够有效地渗透到玉米粒内部，将玉米中的淀粉加热糊化，使玉米粒变软、变熟。

具体来说，当水烧开后，放入玉米，大火煮开后转中小火，保持水微微沸腾的状态，这样既能防止玉米煮糊，又能让热量均匀地传递给每一颗玉米粒。煮十几分钟，玉米粒就会变得饱满、软糯，咬起来口感顺滑，还能充分吸收到水的清甜味道，尤其是对于喜欢原味玉米的人来说，水煮是最简单也最能体现玉米本身风味的方法。

当然，不同的玉米品种、玉米粒的粗细、以及火力的大小等因素，都会影响煮玉米所需的时间。比如，糯玉米比普通甜玉米需要更长的时间才能熟透，而较粗的玉米棒子也需要更长的煮制时间。此外，如果想让玉米更加香甜软糯，可以在煮的时候加入一些盐、一段小葱或者几片姜，这些不仅能增加风味，也有助于玉米更快熟透。

总的来说，水煮玉米是一种简单快捷、营养保留较好的烹饪方式，十几二十分钟就能让玉米熟透，非常适合忙碌的日常生活。只要掌握好火候和时间，就能轻松煮出香甜软糯的玉米，享受美味。