青椒炒毛豆的制作方法大全

明日夏至，酷暑难耐，出汗多需补钾，推荐六种高钾蔬菜，助你精神饱满过夏天

随着6月21日夏至节气的到来，炎炎夏日也正式拉开帷幕。夏至之后，离一年中最炎热的三伏天也就不远了。高温酷暑，人们容易出汗，体力消耗大，精神不振，食欲不佳。这时，我们需要通过饮食来补充体力，特别是多吃一些富含钾的蔬菜。

钾是必需的矿物质之一，对于维持正常的生理功能具有重要作用。那么，哪些蔬菜富含钾呢？常见的含钾高的食物有蘑菇、紫菜、海带、豆制品（如豆腐皮、豆干等）、菠菜、木耳、土豆等。

下面为大家推荐6种适合夏天食用的高钾蔬菜，喜欢的朋友可以收藏起来做给家人吃，精神饱满度过炎炎夏日。

一、杏鲍菇——【凉拌手撕杏鲍菇】

食材：杏鲍菇、辣椒

调料：盐、白糖、生抽、香醋、蒜、干红辣椒、花椒粒、植物油、香油

制作步骤：

1. 清洗杏鲍菇，手撕成条状。

2. 准备辣椒丝。

3. 煮开水，加入杏鲍菇煮1分钟，捞出过凉水。

4. 加入调料，如蒜末、干红辣椒等。

5. 炒制花椒油，浇在调料上，加入其他调料拌匀即可。

二、土豆——【干锅土豆片】

食材：土豆

调料：生抽、葱姜蒜、干红辣椒、麻辣香锅调料、植物油、香菜、熟白芝麻

制作步骤：

1. 土豆切片，煎制至两面微焦。

2. 炒制调料，加入土豆片翻炒。

3. 加入香菜和熟白芝麻，翻炒均匀即可。

三、菠菜——【炝拌花蛤木耳菠菜】

食材：菠菜、木耳、花蛤

调料：盐、白糖、生抽、香醋、干红辣椒、植物油、蒜

制作步骤：

1. 菠菜焯水处理，木耳泡发后也焯水。

2. 花蛤煮熟，剥。

3. 将三样食材放在一起，加入调料炝拌。

四、毛豆——【辣椒腊肠炒毛豆】

食材：毛豆、辣椒、广式腊肠、木耳调料：盐、植物油、葱蒜制作步骤：1. 木耳浸泡，毛豆煮熟。2. 腊肠切片，与辣椒、木耳一起翻炒。五、豆干——【韭菜炒豆干】食材：韭菜、豆干调料：盐、生抽、植物油制作步骤：豆干切条与韭菜一起翻炒即可出锅时调味装盘即可享用。六、"长寿菜"紫菜汤面紫菜被誉为“长寿菜”，除了营养丰富外也是很好的补钾食物夏季来一碗爽口营养的汤面是很不错的。【紫菜鸡蛋汤面】食材：紫菜虾皮鸡蛋细挂面调料适量细挂面适量制作过程煮面煮煎蛋调汤最后倒入调好的汤汁里面一道美味的汤面就做好了其他可以根据自己口味再添加上其他材料总的来说夏至时节适当食用含钾丰富的食物对身体很有好处上面这六种蔬菜都是不错的选择同时希望大家注意合理饮食健康度夏免责声明原创图文严禁抄袭盗用违者必究