昆明小吃一条街

近日，我听说新亚洲体育城附近有一家堪比观景台的餐厅，名为潮牛禾记。我刚好路过此地，决定来此一试。

这家餐厅的环境十分宜人，全店采用全景落地窗设计，正对着新亚洲体育馆，让人一眼望去便能感受到运动与活力的气息。停车也十分方便，让我对这个地方增添了几分好感。

一进店，我就被招牌吸引，显眼而独特。从专用电梯直达三楼，电梯里的资料展示着潮汕牛肉火锅的魅力，让我对即将品尝的美食充满期待。

走进店内，首先映入眼帘的是鲜切牛肉铺。对于潮汕牛肉火锅来说，新鲜的牛肉至关重要。这里的牛肉选用的是昆明本地的小黄牛，母牛的脂肪含量更高，使得肉质更加鲜嫩。切肉师傅们技艺精湛，迅速而精准地切着肉。

我对这家店的牛肉新鲜程度十分满意。从屠宰场到店铺，全程冷链保鲜运输，确保牛肉的新鲜度。而且绝不售卖隔夜肉，每天新鲜宰杀，保证肉质的新鲜口感。

在这里用餐，不仅品尝美食，还能欣赏美景。全景落地窗带来通透感，窗外的景色一览无余。明亮的灯光、舒适的座椅和简约的灯饰，营造出一种中式的浪漫氛围。还有景观卡座和大包厢，可以一览无余地欣赏到新亚洲体育馆的美景。

在这里，牛肉火锅是肉食爱好者的欢乐场。一头牛被精细地分成不同的部位，每个部位都有最佳的涮煮时间，以获取最鲜嫩的口感。从匙柄、顶级肥牛、三花腱到胸口油、牛板筋等，每一部分都有其独特的口感和风味。

在涮牛肉之前，还可以先品尝一碗牛骨原汤。香芹和炸蒜蓉的香气扑鼻而来，让人食欲大开。搭配潮汕经典的沙茶酱或者辣碟，更能丰富口感。除此之外，还有香烤牛肉串、烤牛肉丸、干炒牛河等美食可供选择。

潮牛禾记的潮汕牛肉火锅不仅让我品尝到了美食，更让我享受到了美景。在这里，一口嫩滑牛肉，一眼窗外风景，让人感受到美食与美景的完美结合。地址：昆明市官渡区新亚洲体育城民俗民间文化广场3楼（蜀风1号楼上）。