丝苗米和大米到底有啥不一样？

丝苗米和大米虽然都属于稻米，但在多个方面存在明显的区别。

首先，从外观上看，丝苗米的外壳较薄，米粒细长，呈椭圆形，色泽洁白透明，有光泽。而普通大米则形态各异，有的粒长，有的粒短，色泽也相对暗淡一些。

其次，丝苗米的口感更为佳。丝苗米煮熟后，米粒饱满，松软爽口，米饭的香味浓郁，且粘性适中，不易粘牙。相比之下，普通大米的口感则较为普通，香味和口感都稍逊于丝苗米。

此外，丝苗米在营养价值方面也略胜一筹。丝苗米富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。而普通大米的营养价值相对较低，主要提供碳水化合物。

最后，丝苗米的价格通常也高于普通大米，因为其种植难度和产量较低，加上口感和营养价值更佳，因此受到了更多消费者的青睐。