选螃蟹公母有讲究，母的黄多，公的膏满，吃的时候口感不同，你知道怎么挑吗？

挑选螃蟹时区分公母确实有讲究，这主要是因为它们的口感和食用价值有所不同。通常来说，母蟹（农历九月吃）的蟹黄较为丰富，色泽金黄，质地饱满，味道鲜甜，是很多人喜爱的部分。而公蟹（农历十月吃）则以其膏满为特点，蟹膏（又称蟹黄）位于蟹体内，质地浓稠，味道醇厚。

要区分公母螃蟹，可以观察它们的腹面。母蟹的腹面呈三角形，并且腹部有六个环节，其中前两节覆盖较完全，中间的两节则露在外面。而公蟹的腹面呈半圆形，腹部也有六个环节，但前四节都露在外面。此外，公蟹的体型通常较母蟹更为粗壮，而母蟹则相对纤细一些。

在选择螃蟹时，可以根据自己的口味偏好来挑选。喜欢鲜甜口感的人可以选择母蟹，而喜欢醇厚口感的人则可以选择公蟹。无论是哪种螃蟹，只要选择新鲜、健康的螃蟹，都能享受到美味的蟹肉。