芹菜有哪些做法大全

生活中的竹笋十分常见，口感清香，鲜脆可口，是食材中的佳品。与之相比，海笋这个食材对于很多人来说可能比较陌生。最近，我在超市发现了海笋，售价83元一斤。尽管价格不算便宜，但因为海笋的质感特别轻，所以即使花不到20元，也能买一小食品袋，目测可以吃三到四次，非常实惠。出于好奇，我决定尝鲜。

海笋，又被称为冰笋，产自南极附近的智利齐洛岛，位于年均4℃的深海中。这是一种特殊的藻类，长得有些像竹笋。它是从国外引进并经过驯化改良的，利用纯天然海水灌溉种植的新型保健蔬菜。新鲜的海笋色泽如翡翠，形状似珊瑚，口感脆嫩筋道，具有独特鲜美的海鲜风味。

干海笋为深咖色，食用前需要先用温水泡1到2小时，或者用凉水泡3个小时。在浸泡的过程中，要一下，确保没有泡到的海笋也能泡发均匀。需要注意的是，不能用热水泡，否则容易泡老，嚼不动。泡软后，放入热水中加姜片料酒去腥，煮3到5分钟左右。煮好后过下凉水备用。

泡发煮好的海笋口感，筋道有嚼劲。最好的营养烹调方法是凉拌、炝、炒等。海笋的味道类似于海带，但比海带更有海鲜味。如果海鲜味太重，就会有一种腥味，对于不喜欢太重腥味的家人来说可能不太合适。为了解决这个问题，我们可以采用一些烹调方法来减轻海鲜味并增加菜肴的浓郁味道。

今天我要分享的是海笋菌菇炒肉丝。这道菜配有西芹、红椒、白玉菇等多种食材，混搭在一起营养丰富、口感饱满鲜滑。家常做法如下：首先准备好所需食材和水发海笋等配料；然后将西芹、大葱、海笋等切成丝备用；接着腌制猪肉丝并炒制；接着依次加入各种食材翻炒调味即可。炒出的海笋葱香四溢，增香去腥，非常美味。家人吃上一口都赞不绝口，感觉像是吃到了葱油海参一样美味下饭。加入了西芹菌菇红椒等食材后味道更加完美。红椒鲜亮无一丝辣味只有脆鲜清香的口感让人回味无穷。海笋一般不常见但价格实惠网购更方便可以尝试多样化口味让家常菜更加丰富多彩。最后祝愿大家吉祥如意幸福安康好运相伴。九月吃什么 吃在沧州 今天吃什么 美食分享。