揭秘传统豆芽手工制作全过程，一步步教你做出鲜嫩豆芽！

揭秘传统豆芽手工制作全过程，一步步教你做出鲜嫩豆芽！首先，选择优质黄豆是关键，颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的黄豆最适合。将黄豆浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。接着，沥干水分，放入干净的纱布袋中，扎紧袋口。将纱布袋放置在通风、避光的地方，每天定时喷水2-3次，保持豆芽湿润。约3-5天后，豆芽开始发芽，此时可以将其移至冰箱冷藏，减缓生长速度。待豆芽长至约2厘米长时，即可取出食用。制作过程中，注意保持环境卫生，避免细菌污染。传统豆芽制作过程简单易学，只要掌握好关键步骤，就能轻松做出鲜嫩可口的豆芽。