糖醋大虾和油焖大虾的家常做法大公开，简单易学，好吃到停不下来！

糖醋大虾和油焖大虾都是家常菜中非常受欢迎的虾类做法，它们各有特色，简单易学，做出来保证好吃到停不下来！

糖醋大虾色泽红亮，酸甜可口，主要原料是大虾、番茄酱、白糖、醋等。做法简单：先将大虾洗净去壳去头，用料酒、盐腌制一下；锅中放油，油热后下虾煎至两面金黄；加入番茄酱、白糖、醋和适量水，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。这道菜的关键在于糖和醋的比例，要掌握好才能做出正宗的糖醋味。

油焖大虾则以其鲜香浓郁、油而不腻著称，主要原料是大虾、生抽、老抽、蚝油、葱、姜、蒜等。做法也很简单：先将大虾洗净去壳去头，用淀粉抓匀；锅中放油，油热后下虾煎至两面金黄；加入葱姜蒜爆香，再加入生抽、老抽、蚝油和适量水，焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。油焖大虾的关键在于火候，要焖煮到位才能使虾肉更加鲜嫩入味。

这两道菜的做法都十分简单，只要掌握好关键步骤，就能做出色香味俱全的美味佳肴，快动手试试吧！