皮皮虾怎么做好吃家常做法红烧

导读：春天的海鲜盛宴，吃海鲜时注意选择，少吃有风险的海鲜，多吃当季的美味海鲜！

春天，大自然苏醒，万物复苏，也是品尝海鲜的最佳时刻。海鲜富含优质蛋白质、矿物质、微量元素和维生素等，对身体具有诸多益处。在享受海鲜美味的我们也要学会挑选，避开一些可能存在的风险。比如一些海鲜容易受到污染或腐坏，食用后可能引起肠胃不适。在春天吃海鲜时，我们需要有所选择。

其中，海虹和梭鱼是我们需要谨慎选择的海鲜。尽管海虹价格实惠，但由于容易受到污染，食用时需特别注意。梭鱼因生活环境及腥味较重等原因，可能不太适合春季食用。那么，在春天，我们应该吃哪些海鲜呢？以下是四种春季应季海鲜的推荐。

一、皮皮虾：鲜美饱满，不可错过的美味

皮皮虾是春季海鲜中的佼佼者。春季正是皮皮虾产卵的季节，此时的皮皮虾肉质饱满、味道鲜美。皮皮虾的做法多样，可以清蒸、红烧，也可以用来煮汤或炒菜。在大排档中，椒盐皮皮虾是必点的一道菜。

二、鳗鱼：鲜嫩营养，老少皆宜

鳗鱼是春季的另一大美味。早春时节，鳗鱼处于最佳食用期，肉质鲜嫩，营养丰富。除了传统的鳗鱼饭，鳗鱼还可以用来烤制、红烧或清蒸。其中，鳗鱼饭是许多人的最爱。

三、蛏子：肥美营养，简单美味

春天是蛏子的季节。此时的蛏子肉质肥美，无论是爆炒还是清蒸蘸汁都十分美味。蛏子富含高蛋白、低脂肪、高钙等营养物质。爆炒蛏子是一道简单又美味的家常菜。

四、小白虾：鲜美肥嫩，家常菜的首选

小白虾也是春季海鲜中的亮点。早春时节，小白虾肉质鲜美肥嫩，价格适中，是家庭餐桌上的常客。小白虾的做法多样，可以搭配各种蔬菜炒制或煮汤。韭菜炒小白虾是一道简单又美味的家常菜。

在享受春日海鲜盛宴时，我们也需要注意以下几点：确保海鲜完全煮熟灭菌；适量食用，避免过量；注意食物搭配，避免与某些食物同食产生不良反应。春天是大自然赐予我们的美食盛宴，让我们在品尝美食的也收获健康和快乐。在选择海鲜时，尽量挑选当季的美味海鲜，避开可能存在风险的海鲜。让我们尽情享受春天的海鲜盛宴吧！