生木瓜的10个简单做法

团队医学导师：广东省名中医、广东省中医院副院长敏教授领导的专家团队指导的【岭南每日膳】以感恩自然赐予的食材特性为理念，展现了岭南饮食文化的独特魅力以及中医膳的精华。在这里，每一道佳肴背后都有着丰富而深邃的内涵。今天我们推荐的是一场别开生面的美味佳肴——粉丝靓菜之鲫鱼木瓜汤。下面跟随我们的步伐一起来品尝一番吧！

今日亮相的鲫鱼木瓜汤，由知名大厨后裔Ci女士倾情推荐。这道汤品选用岭南特色食材，以鲫鱼为主料，搭配木瓜、猪骨等食材，经过精心烹饪而成。每一道食材都蕴大自然的恩赐，每一道烹饪工序都蕴匠人的心血。

接下来让我们了解一下如何制作这道美味佳肴：首先准备好所有食材，包括鲫鱼、木瓜、猪骨等。然后将食材清洗干净，木瓜去皮去籽切块备用。接着将生姜切片，热锅加油后煎鲫鱼至两面金黄，再倒入开水大火煮成乳白色汤底。最后将所有食材放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，调味即可享用。

专家团队点评指出，这道鲫鱼木瓜汤具有养肝舒筋、祛风湿的功效，对于缓解疲劳、食欲不佳、腿脚乏力等症状有很好的效果。特别是在阴雨连绵的季节，更能体现出其独特的养生价值。木瓜宜用生品，而鲫鱼刺小需放入煲汤袋中煎煮。这道靓汤适合长者、产后哺乳及气虚、阳虚体质者食用，大众亦可品尝。