生普和熟普怎么泡法

普洱茶是云南省特定区域内以大叶种晒青毛茶为原料制作而成的后发酵茶类的总称。普洱茶以其历史集散地普洱茶府而名闻遐迩，后来更以其独特的口感和韵味成为众多茶爱好者的钟爱之选。根据制作工艺的不同，普洱茶被分为生普和熟普两种，它们的口感各具特色。

生普，尤其是新茶，口感略带苦涩，刺激性强，回甘快，散发着花果香或果蜜香。相比之下，熟普的口感更加柔和，带有陈香，气韵悠长。

普洱生茶的制造过程包括鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等步骤，其中自然存放的过程是生茶缓慢后发酵的阶段。新饼泡制的生茶茶汤清香，略带苦涩，但苦涩之后有回甘，涩能生津。在存放过程中，茶饼通过自身的温度和水分进行缓慢的氧化作用，使茶品表面油性增强，香气更加内敛，口感更加醇厚。

普洱熟茶的制作工艺在晒青后增加了渥堆的步骤，通过人为手段促进晒青毛茶的快速后发酵。渥堆过程中茶叶整体温度升高，有利于微生物的繁殖和酶类活动，促进内含物质的转化。熟普的口感顺滑，香甜软糯，涩度极低，更容易被广大茶友接受。

生普与熟普各有千秋，哪一种更受大家喜爱呢？小喜年品牌推出消费级的茶叶如陈皮普洱、凤凰单丛等，同时也有收藏级的中期纯料古树普洱茶，供茶友选择。请多多关注小喜年，体验不一样的普洱茶文化。