小龙虾虾头正确吃法大全

用料

小龙虾 1千克

花生油 适量

葱 一把

姜片 数片

大蒜 瓣瓣香

朝天椒 数颗

麻椒 一撮

桂皮 一小块

香叶 几片

八角 两颗

郫县豆瓣酱 两勺多

白酒 一勺半

味极鲜酱油 三勺左右（根据个人口味）

蚝油 两勺半左右（根据个人口味）啤酒 一听或一小瓶均可适量加入牛油火锅底料一小块适量增减用量，根据个人口味而定。

做法步骤：

小龙虾清洗处理干净后备用。准备适量的香料、火锅底料以及佐料，备好佐料以及油后将油温调整适中后进行小龙虾过油。随后另起锅加油翻炒底料及香料，再下入小龙虾，倒入啤酒及调料进行煮制。待煮制时间足够后收汁装盘即可享用。处理小龙虾时需注意安全，避免被夹伤。小龙虾营养丰富，具有补肾通乳等功效，适合多种人群食用。食用小龙虾时可根据个人口味调整佐料的用量，欢迎分享您的美食建议。收藏关注本食谱，更多美食分享不容错过！小贴士：处理小龙虾时小心夹手，记得带上手套以保证安理完鲜虾后及时洗手小龙虾含有极高的营养价值享用后你会喜欢上这种味道的做菜时注意细节是关键希望能够认真执行每一步在享用美食的同时也确保身体健康注意事项已做强调务必注意安全食用和制作本美食小龙虾烹饪简单易学赶紧试试吧！不要忘记关注和收藏这个食谱！