电烤盘食谱大全及做法

制作简单而满足的千层白菜配菜的秘诀在于将肉馅与白菜层层叠加后蒸至熟透。这道美味的菜肴在刚蒸好的时候，淋上带有麻油香气的醋酱油，让人忍不住用筷子一次又一次地品尝！

所需材料（适合3～4人食用）：

白菜：四分之一颗

葱：半根

韭菜：半把

猪绞肉：200克

A（姜泥）：半块

盐：四分之一小匙

胡椒粉：适量

酱油：一小匙

蚝油：两小匙

酒：半小匙

麻油：半大匙

太：半大匙（用于增加馅料黏性）

色拉油：一大匙（用于涂抹烤盘）

白芝麻：半大匙（用于撒在菜品表面）

酱料材料：

酱油：两小匙

醋：一小匙

麻油：两小匙（可根据口味添加更多）

辣油：适量（根据个人口味添加）

制作步骤：

1. 将白菜切成细丝，宽度约为7毫米。葱和韭菜也分别切成细末和1厘米宽的段。

2. 将猪绞肉和A（姜泥）放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，充分搅拌至有黏性，再加入葱和韭菜混合均匀。

3. 在涂有色拉油的平面烤盘上，先铺上一层白菜丝，然后均匀地铺上肉馅。再依次叠加白菜丝和肉馅，最后撒上白芝麻。

4. 将火力调至中火（MED），盖上锅盖蒸烤约15分钟，直至熟透。取出后，淋上特制的酱料即可享用。

这道菜肴的口感鲜美，层次丰富，既有蔬菜的清爽又有肉馅的鲜美。淋上特制的酱料后，更是美味无穷，让人回味无穷。