电压力锅煮粽子的步骤是
制作粽子教程
一、前期准备
提前一晚将粽叶浸泡，因为粽叶刚买回来时较为脏乱，建议第二天在流水下细致清洗每张粽叶。猪肉需要切成适合包裹在粽子里的长条形状，加入料酒和酱油腌制，可选择五花肉或腿据个人口味进行腌制。同样建议提前一晚腌制以便更好地入味。糯米也需提前清洗干净并沥干水分，加入适量的酱油和盐进行调味。
二、开始包裹粽子
取一张清洗干净的粽叶，沿其长度的三分之一处折起。如果粽叶较小，可以将两张叠在一起使用。折起后，用手指在三分之一处再次压实以确保不会漏出内馅。放入适量已经调味好的糯米和腌制好的猪肉，再次覆盖上一层糯米。然后将剩余的粽叶折过来盖住，多余的部分往下包住。用手捏紧粽子，将多出来的部分往下折入。用绳子将粽子扎紧，注意不要太松以免煮时散开。全部包裹完毕后，将粽子们摆好等待下锅。
三、煮制粽子
使用电压力锅煮粽子，将粽子放入锅内，加入水使其没过粽子，再加入适量盐调味。本次我使用了大约5克的盐。选择电压力锅的煮饭功能，设定时间为50分钟。煮好后待其自然降压，再取出粽子。剥开粽叶，香气四溢的大肉粽就出现在眼前，里面的肉量丰富，味道香浓。可以根据自己喜好调整每个粽子的肉量和大小。因为我这里的粽子包了25个，比较小，所以大家可以灵活掌握材料的使用量。外面买的肉粽总是不能满足家里人的口味，自己动手做的粽子既健康又美味，让家快朵颐。
