雪菊和菊花到底有啥不一样？

雪菊和菊花虽然名字里都有“菊”，并且都属于菊科植物，但它们在多个方面存在显著的区别。

首先，从植物学角度来看，雪菊（学名：Eupatorium adenophorum），也常被称为胎菊，是一种菊科植物，原产于中国新疆地区，因其花朵洁白如雪而得名。而菊花（学名：Chrysanthemum）则是一个庞大的属，包含多种不同的品种和亚种，广泛分布于亚洲、北美洲和欧洲等地。

其次，在外观上，雪菊的花朵通常较小，呈白色或淡黄色，花心部分较为突出。而菊花的品种繁多，花朵大小、颜色和形状各异，有黄色、白色、红色、紫色等，花朵形态也有的紧凑如球，有的舒展如扇。

再者，在用途上，雪菊常被用于泡茶，具有独特的香气和清热解毒的功效。而菊花除了泡茶外，还常被用于观赏、制作菊花酒、菊花糕点等，同时也有清热明目、疏散风热的药用价值。

最后，在生长环境上，雪菊喜欢干燥、阳光充足的环境，适宜在海拔较高的地区生长。而菊花则对环境的适应性较强，既耐寒又耐旱，对土壤的要求也不严格。

综上所述，雪菊和菊花在植物学分类、外观、用途和生长环境等方面都存在明显的差异。