青提和葡萄到底有啥不一样你绝对想不到的神奇区别

青提（Green grape）和葡萄（Vitis vinifera）虽然都属于葡萄科，但它们在植物学分类、形态特征、生长习性、果实特性以及用途等方面存在显著差异。

1. 植物学分类：

- 青提通常指的是一种小型的无核或少核的葡萄品种，如黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）等。这些品种通常用于制作葡萄酒，尤其是红葡萄酒。

- 葡萄则是一个更广泛的类别，包括了各种大小、形状和风味的葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）等，这些品种可以用于酿造各种类型的葡萄酒，包括红酒、白酒、桃红葡萄酒等。

2. 形态特征：

- 青提通常具有较小的果粒，果皮较厚，果实，口感较为细腻，酸度较高。

- 葡萄则根据品种的不同，果粒大小、形状和颜色各异。有些葡萄品种的果粒较大，如赤霞珠；有些则较小，如霞多丽。果皮的颜色也多样，从浅绿色到深紫色不等。

3. 生长习性：

- 青提通常需要较低的温度和充足的阳光来促进成熟，因此它们往往种植在气候温和的地区。

- 葡萄的生长习性更为多样化，一些葡萄品种适合温暖气候，而另一些则适应寒冷环境。葡萄树的修剪方式也会影响其生长习性，有的葡萄品种需要疏枝以促进通风透光。

4. 果实特性：

- 青提的果实通常较小，果皮较厚，果肉较少，味道较为单一。

- 葡萄的果实大小、形状和颜色各异，果皮薄且容易剥离，果肉丰富，味道多样，可以根据不同的品种和酿造工艺产生不同的风味。

5. 用途：

- 青提主要用于制作葡萄酒，尤其是红葡萄酒。

- 葡萄则用途广泛，除了用于葡萄酒酿造外，还可以加工成果汁、果酱、干果等多种产品。