食品安全知识内容顺口溜

重视合理饮食，血糖稳定不可忽视饮食的糖友

健康饮食对糖友们控制血糖具有关键作用。但是面对复杂的食品交换份换算方法，许多糖友都感到困扰。这里介绍一个简单易记的“顺口溜”，帮助你大致估算每日所需食物的摄入量。

一日一颗鸡蛋，一袋牛奶相伴。

瘦肉二两为宜，鱼肉为上佳选择。理论上来讲，50克瘦肉相当于80克鱼肉，分量更为宽裕。我们鼓励糖友减少单一荤菜摄入，多吃不同种类的荤菜，同时避免摄入过多的动物内脏，因为它们含有较高的胆固醇。

豆腐分量控制在三两左右，营养丰富且有益健康。

水果摄入量四两左右，需控制份量。当血糖控制稳定（空腹血糖小于7毫摩/升，餐后血糖小于10毫摩/升，糖化血红蛋白小于7.5%），可以适当品尝水果。但切记在餐间时段享用，以免影响血糖波动。

主食控制在五两左右，粗细搭配更显健康。每天摄入的主食大约为五两，不妨尝试将粗细粮食搭配食用。

蔬菜摄入量六两至一斤，深色蔬菜更推荐。最新的膳食指南建议，深色的蔬菜如菠菜、茄子、胡萝卜等应占蔬菜总量的一半以上。

餐餐七八分饱，效果最佳。

本文由江西省医院营养师程丽红撰写并推荐，感谢阅读。如有疑问或需求，请与我们联系。图/源自网络。