四种人不宜吃金针菇吗

每逢春季我总是遭遇过敏问题，非常困扰。我想知道有什么方法能帮助预防春天的过敏反应呢？尤其是在饮食方面，有什么食物是既不会引起过敏，又能起到预防过敏的效果呢？

——读者周芳文（42岁）提问

回答：春天是花儿盛开的季节，空气中飘浮着各种花粉，对于某些过敏性体质的人来说，这可能会引发皮肤过敏。有四种食物可以帮助抵抗过敏。

蜂蜜是一个很好的选择。每天喝一勺蜂蜜，可以预防伤风、气喘、、咳嗽以及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜中含有微量的蜂毒和花粉粒，常喝能增强对花粉过敏的抵抗力。但请注意，对于1岁以下的婴儿，最好不要给他们喝蜂蜜。

金针菇也是一种抗过敏食物。其菌柄中含有一种特殊蛋白，能有效抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症。而且，食用金针菇还有助于排除体内的重金属离子和代谢毒素，增强身体活力。

胡萝卜中的-胡萝卜素也被发现对预防过敏反应有帮助。这种物质能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等反应。为了更好吸收利用-胡萝卜素，建议将胡萝卜切丝并用足够的油炒食，或者将胡萝卜切块与肉类一起炖煮15-20分钟。

薏米中的糖蛋白成分也具有抗过敏效果。在春季饮食中适当加入薏米，也能帮助预防过敏反应。