象拔怎么吃怎么处理


象拔怎么吃怎么处理  

今天一上班,就发现许多朋友对我们海产图谱及介绍-鱼类表现出了极大的兴趣和喜爱。我为大家带来了海产图谱及介绍的下一篇——海产图谱及介绍(虾贝类)。

以下是各类海产的详细介绍:

Abalone 鲍鱼

学名:Haliotis cracherodii(花斑鲍)Haliotis rufescens (红袍鲍)

俗名:鲍鱼,红袍鲍,加利福尼亚鲍鱼,花斑鲍等

个体大小:红袍鲍野生多为15-20厘米,养殖多为6-9厘米。花斑鲍一般为8-12厘米。

产品形式:鲜活、冷冻、单冻鲍鱼肉

保存处理:活鲍鱼置于水温在摄氏16度的海水养殖箱中。离水后活鲍鱼可生存24-36小时。

主要产地:加利福尼亚、阿拉斯加等

主要捕捞方式:养殖。为了保护产品资源,在加州和阿拉斯加的商业捕捞已全面停止。捕捞季节:全年供应养殖鲍鱼壳。

Geoduck 象拔蚌

学名:Panopea generosa

俗名:象拔蚌,皇帝蚌等

个体大小:最大可达5公斤,平均大小为800g至1000g。产品形式:鲜活、冷冻真空包装等。保存处理:在潮湿环境下可存活5-7天。重新放入水中可再生存不超过7天。主要产地:华盛顿州、阿拉斯加等。主要捕捞方式:潜水捕捞等。捕捞季节:华盛顿州全年,阿拉斯加每年第四个季度等。其他海鲜产品如Blue Crab 蓝蟹、Dungeness Crab珍宝蟹、King Crab帝王蟹、Snow Crab雪蟹、American Lobster龙虾、Spiny Lobster刺龙虾、Oysters牡蛎、Sea Scallop扇贝、Sea Cucumber海参、Coldwater Shrimp冷水虾、Warmwater Shrimp暖水虾、Squid鱿鱼以及Whelk/Seanail 海螺(峨螺)等都有各自的详细介绍。主要涉及到产品的学名、俗名、个体大小、产品形式、保存处理、主要产地、主要捕捞方式和捕捞季节等内容。

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