西红柿明明是水果，却总被当成蔬菜，这到底是怎么回事？

西红柿明明是水果，却总被当成蔬菜，这背后其实是一个有趣的历史和文化演变过程。从植物学的角度来看，水果是指植物中成熟的子房部分，而西红柿完全符合这个定义，因为它内部含有种子。然而，在日常烹饪和饮食习惯中，人们通常将西红柿视为蔬菜。这主要是因为在烹饪时，西红柿更多地被用来做主菜或配菜，而不是作为甜点或 dessert。此外，西红柿的口感和味道也使其更符合蔬菜的特性。历史上有一些法律和商业因素也加剧了这种混淆。例如，在美国，19世纪末有一次关于关税的争议，法院最终裁定西红柿应被视为蔬菜，以避免对进口番茄征收关税。久而久之，这种分类方式被广泛接受，并成为了社会共识。因此，尽管科学上西红柿是水果，但在实际应用中，它常常被当作蔬菜来对待。