粽子下锅后要煮个20分钟以上，开锅后别急着吃，再焖个10分钟才好吃。

煮粽子是一门需要耐心和技巧的烹饪艺术。当粽子终于被小心翼翼地放入锅中，接下来的时间便是静候佳肴的诞生。根据经验，粽子下锅后至少需要煮上20分钟以上，这样才能确保粽叶的清香完全渗入糯米，使得粽子的内馅充分吸收汤汁，变得饱满而入味。煮的时间不足，粽子的口感会显得干硬，内馅的味道也难以充分释放。

在煮足了20分钟之后，终于可以掀开锅盖，一股热腾腾的香气扑鼻而来，这是粽子煮熟的信号。然而，此刻千万别急着迫不及待地伸手去取粽子。因为热气腾腾的粽子虽然诱人，但直接食用可能会烫伤口腔。正确的做法是，让粽子在锅中再焖上10分钟。这短暂的焖煮时间，不仅能够使粽子的温度更加均匀，口感更加软糯，还能让粽叶的香气和粽子的味道进一步融合，达到最佳的食用状态。

焖煮完毕，终于可以打开粽子，品尝这经过精心烹煮的美味了。每一口粽子都充满了浓郁的香气和丰富的口感，让人回味无穷。所以，煮粽子不仅需要时间的沉淀，更需要烹饪者的耐心和细心，才能烹制出真正美味的粽子。