得了扁平苔藓，这11种食物千万别碰！

得了扁平苔藓，饮食管理确实非常重要，有些食物可能会加重病情或引发不适。根据相关建议，以下11种食物患者应尽量避免或减少摄入：

1. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、芥末、咖喱等，这些食物可能刺激口腔黏膜，加重炎症反应。

2. 过酸食物：像柑橘类水果（橙子、柠檬）、番茄、醋等，酸性物质可能刺激扁平苔藓病变区域，引起疼痛或不适。

3. 过咸食物：过多的盐分摄入可能影响口腔微循环，诱发或加重病情， nên hạn chế đồ ăn muối, gia vị chua cay.

4. 酒精类饮品：尤其是烈酒和葡萄酒，已知可能刺激口腔黏膜，导致扁平苔藓恶化。

5. 咖啡因含量高的饮品：如浓咖啡、浓茶，可能对病变组织产生不良刺激。

6. 粗糙、坚硬食物：如薯片、硬糖、坚果壳等，进食时可能刮伤或刺激口腔病变处。

7. 某些海鲜和贝类：部分患者可能对海鲜产生过敏或刺激反应，应留意自身反应。

8. 油炸食品：这类食物通常较油腻，可能不易清洁口腔，且高温烹饪方式可能产生刺激性物质。

9. 巧克力：部分研究认为巧克力可能与扁平苔藓有关，建议谨慎食用。

10. 烟熏食品：含有较多亚硝酸盐等添加剂，且烟熏过程可能产生刺激性物质。

11. 加工肉类：如香肠、火腿等，往往含有较多添加剂和盐分，也应尽量少吃。

除了避免上述食物，患者应保持饮食清淡、均衡，多吃新鲜蔬菜水果，细嚼慢咽，保持口腔卫生。同时，建议严格遵循医生的治疗方案，定期复查，并结合良好的生活习惯来管理病情。如果对某些食物是否可以食用不确定，最好咨询医生或营养师的专业意见。