什么肉是碱性肉类的

导语：立冬将至，让我们关注饮食平衡，多吃碱性菜，健康度过寒冬！

很多人对食物的酸碱性存在误解，常常根据口感来判断。实际上，食物的酸碱性是由其所含矿物质的种类和数量决定的。为了确保身体健康，我们需要平衡酸性和碱性食物的摄入。绿叶蔬菜大多是碱性食物，可以帮助中和体内的酸性食物。

接下来，我将与大家分享四种碱性菜及其做法。喜欢烹饪的朋友们，一起来看看吧！

推荐的是海带。

推荐做法：海带汤

所需食材：海带、五花肉、葱、姜、盐、香油、食用油。

制作步骤：

1. 将五花肉切成薄片，热油后煸炒五花肉至变色，加入葱、姜炒出香味。

2. 加入海带扣，翻炒均匀后，加入足量水，煮沸后中火煮20分钟。

3. 出锅前加盐和香油，搅拌均匀即可食用。

接下来是芹菜。

推荐做法：芹菜拌花生米

所需食材：芹菜、花生米、胡萝卜、葱、姜、盐、蚝油、白糖、香油、香叶、八角、桂皮。

制作步骤：

1. 提前浸泡花生米，然后煮熟放凉。

2. 芹菜和胡萝卜焯水后切段。

3. 将花生米和芹菜、胡萝卜混合，加入蚝油、盐、白糖、香油搅拌均匀即可食用。

还有青萝卜。

推荐做法：青萝卜素馅饺子

所需食材：青萝卜、龙口粉丝、鸡蛋、胡萝卜、海米、葱、盐、食用油。

制作步骤：

1. 青萝卜擦成细丝后焯水，挤干水分。

2. 将所有食材加入调料搅拌成饺子馅。

3. 用饺子皮包好，下锅煮熟即可。

最后是香菇。

推荐做法：香菇蒸鸡腿

所需食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、山、葱、姜、生抽、盐、蛋清、淀粉。

制作步骤：

1. 鸡腿斩成小块后腌制30分钟。

2. 将所有食材混合后上锅蒸30分钟即可。

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