开封花生糕哪家最正宗

一、开封美食探秘

开封灌汤包：手工制作，皮薄馅足，褶纹精细，秘制调料配合鲜肉馅，蒸制后宛如灯笼，皮薄如纸，鲜嫩可口。推荐店铺：第一楼、黄家老店。

桶子鸡：选用两年以上母鸡，百年老汤煨制，色泽金黄，肥而不腻，脆嫩咸香。推荐店铺：马豫兴。

鲤鱼焙面：黄河鲤鱼糖醋软熘，搭配炸至酥脆的龙须面，酸甜适口，再现北宋宫廷菜风味。推荐品尝于黄家老店。

炒凉粉：红薯凉粉切块翻炒，搭配豆酱、蒜末、辣椒油，底部形成焦铬馇，带脆。推荐店铺：小虎炒凉粉。

驴肉汤：驴骨熬汤，现切驴肉片搭配驴白血，汤色乳白，可佐饼丝食用，24小时营业。推荐店铺：化三驴肉汤。

鸡血汤：鸡血、鸡肠、鸡肝熬煮，汤底鲜辣，搭配香菜、葱花，滋味独特。推荐店铺：蔡河湾孙记鸡血汤。

黄焖鱼：小鲫鱼炸透后焖煮，骨酥肉烂，汤鲜味浓。推荐品尝于鼓楼夜市摊位。

四味烩菜：将牛肉、面筋、黄花菜、牛肉丸炖于牛羊汤中，汤汁醇厚，搭配秘制辣椒油。推荐店铺：赵家名吃四味烩菜。

羊肉炕馍：烙饼夹碎羊肉末，羊油炕制，外皮焦脆，孜然香浓郁。推荐品尝于鼓楼夜市及邢家锅贴老店。

花生糕：现场制作的花生糕，以糖浆压制花生碎，酥脆香甜，为传统宫廷糕点。推荐店铺：白记现打花生糕。

二、人气店铺一览

州桥日夜餐馆：招牌羊肉煎包与羊肉胡辣汤备受推崇，位于鼓楼区自由路中段1号楼。

张记逍遥胡辣汤：胡椒味浓郁，特色蘸汤鸡蛋袋令人难忘，位于鼓楼区大坑沿街80号。

梅利汴京烤鸭：推荐品尝汴京烤鸭与红烧大鲤鱼，位于晋安路8号皇宋大观东侧。

宋园灌汤包：现包现蒸灌汤包为主打特色，并有蟹黄包等创新口味，地址在龙亭区黄河大街星光天地对面。

老五福糕点：推荐品尝汴京八件等糕点佳品，位于书店街南口。

李记五香豆沫：传统早餐豆沫配油条灌鸡蛋值得一试，位于丁角街2号。

乡村酒馆：招牌菜鱼香茄龙与乡村口味鸡深受食客喜爱，位于鼓楼区府前街与中山路交叉口西侧。

祖传油条：特色老面发酵油条外酥内软令人回味无穷，可在寺门街早市找到它的身影。 州桥日夜餐馆另一夜宵推荐——砂锅伊府面深受食客喜爱。位于老河大西门夜市摊点 。夜晚可以前往体验一番。 冰雪冷元子（复刻版）：黄豆粉冰沙搭配蜜豆带给你冰爽甜密的感受，“宋潮”小店里就能找到这个宋代网红饮品 。大梁门旁就有这家人气小店哦！