泡明前龙井茶最佳水温80度左右，能最大程度释放清香和鲜爽口感。

泡明前龙井茶确实需要控制好水温，以达到最佳品饮效果。根据经验，使用80度左右的水温是较为理想的。过高或过低的水温都会影响茶汤的口感和香气。

如果水温过高，超过85度，可能会烫伤茶叶，导致茶汤苦涩，香气被破坏，失去龙井茶特有的清香和鲜爽。而水温过低，低于75度，则无法充分萃取茶叶中的有效成分，茶汤色浅，香气不足，滋味单薄，无法体验到明前龙井的精髓。

因此，将水温控制在80度左右，能够最大程度地释放明前龙井的清香和鲜爽口感。同时，在冲泡过程中，可以使用温度计来精确控制水温，或者使用烧水壶烧开后稍等片刻再倒入茶杯，以达到适宜的冲泡温度。这样泡出的龙井茶，香气高扬，滋味鲜爽，回甘持久，令人回味无穷。