孜然为什么不能多吃
今日收到了好友赠送的优质羔羊肉排，肉质肥瘦适中，是烧烤的绝佳材料。我决定用空气炸锅来烹饪这道美味佳肴。下面将详细分享烹饪的步骤与技巧。
作者：美食制作师肥猫
所需食材：
羔羊排肉 约500克
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
孜然粉 2-3小勺
白芝麻 1小勺
辣椒粉 2-3小勺
生抽酱油 1汤勺
食用油 1汤勺
洋葱 适量
食盐 适量
烹饪步骤：
1. 选择新鲜羔羊肉，可以是羊排肉或羊腿肉，选取肥瘦适中、少筋的部位。将肉切成大小适中的块状（不宜切得过小，因为烘烤过程中肉会缩水）。适量切一些洋葱备用。
2. 在切好的羊肉中加入盐、胡椒粉、五香粉、芝麻、孜然粉（可适量加入孜然粒），根据个人口味加入辣椒粉和生抽酱油，再倒入一汤勺无味植物油。
3. 用手轻轻抓拌均匀，不需要腌制过久。
4. 将处理好的羊肉块平铺在空气炸锅中，注意底部不要铺锡纸，以便汤汁和油脂在烘烤时能自然滴落。先以190度烘烤10分钟。
5. 烘烤10分钟后，将羊肉一下，再撒上一些孜然粉和辣椒粉，继续烘烤5-10分钟，直至肉质鲜嫩、香味四溢。
6. 烘烤完成后，将羊肉装盘即可享用。无需穿串，也无需提前腌制，就能品尝到烧烤般的美味。
烹饪小贴士：空气炸锅的使用技巧和食材的处理方法都非常关键，我的每道菜品都有独特的小妙招。如果你想了解更多关于美食制作的技巧和菜谱，可以搜索“豆果”，查看我的菜谱分享。喜欢这道美食的朋友记得收藏和关注哦！也欢迎在下方留言分享您的烹饪心得和建议。
