自制果冻需要什么材料才能吃

果冻是一种源于西方的甜美食品，它是由果汁和果肉经过特殊工艺制成的。很多人都喜欢吃果冻，也有很多人分享了果冻的制作方法。其实，自制果冻并不复杂，只是制作过程中果冻的原料会损失大部分的营养。吃果冻并不能代替吃水果。

接下来，我们来详细了解一下果冻的制作过程。

果冻的制作方法

很多小孩子都喜欢吃果冻，有时候在超市里看到都会盯着不放。外面买的果冻卫生情况让人担忧。作为宝妈，我们可以选择自制果冻。其实制作过程并不困难，接下来就让我们一起了解一下吧。

将琼脂用冷水浸泡软化，然后上笼蒸制15分钟，直至完全化开。接着，在牛奶中加入糖和一半或2/3的琼脂，煮至琼脂完全融化，然后过滤掉未化开的琼脂。将牛奶倒入方形容器中，放入冰箱冷藏2小时，直至完全凝固。这样，我们就得到了牛奶果冻。

接下来，制作咖啡果冻液。将速溶咖啡溶解在开水中，加入糖和剩余的琼脂，晾温后加入朗姆酒。当咖啡液稍微凝固时，加入牛奶果冻块，然后将其倒入杯中。约15分钟后，挤上鲜奶油花和薄荷叶装饰即可。

关于果冻的营养价值

虽然果冻是一种加工食品，但它也有其营养价值。果冻中使用的海藻胶是一种可溶性膳食纤维，具有调节肠道功能、润肠通便的作用。一些果冻还加入了低聚糖，有助于调节肠道菌群、增强消化吸收功能。果冻的另一大优点是低热量，它几乎不含任何热能营养素，适合减肥或保持身材的人食用。

虽然果冻在加工过程中会损失一部分营养，但它仍然保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、维生素等。我们不应该将果冻视为水果的替代品。

关于果冻的热量

果冻是小孩子们非常喜欢的一种零食。相比其他煎炸食物，家长们更愿意给孩子吃果冻，因为孩子吃多也不会上火。市面上各种口味的果冻味道都很甜，那么它的热量高不高呢？吃多了会影响孩子的体重吗？

其实，果冻的热量是比较低的。每个果冻的热量只有13千卡，几乎可以忽略不计。虽然吃果冻不会增加体重，但也不能让孩子吃太多。每次吃完果冻后，最好让孩子刷牙，避免蛀牙。饭前饭后不要给孩子吃果冻。

孕妇可以吃果冻吗？

果冻是一种低热量的加工食品，营养成分并不高。那么，孕妇在需要补充营养的孕期能否吃果冻呢？

虽然果冻好吃，但其食品添加剂含量较高，孕妇不宜经常食用。果冻是以水、食糖和增稠剂（如海藻酸钠、琼脂等）为原料制成的胶冻食品，往往还添加了各种甜味剂、香精等食品添加剂。孕妇偶尔吃几个果冻是可以的，但如果果冻甜度太高，最好少吃。吃完后最好喝点水稀释一下血液浓度。建议选择大品牌、质量有保证的果冻，或者选择自制果冻。

关于吃果冻的注意事项

果冻口感嫩滑，如果孩子年纪较小，吃果冻时一定要有大人陪同，否则可能会噎到。除了陪同孩子吃果冻外，还需要注意以下事项：

1. 1岁以下的孩子不能吃果冻。

2. 吃果冻时应该挤出来或用勺挖出来吃，不要吸食。

3. 吃果冻时不要说话、打闹。

如果孩子在吃果冻时出现呛咳、憋气等情况，家长应立即送医院。在去医院途中，可以让孩子头朝下抱起、拍背、压腹争取及早处理。千万不能给孩子喝水否则水吸入气管后果更严重。因此家长们在给孩子吃果冻时一定要注意安全哦！