烤面包别烤糊了！温度和时间得选对，这样才香脆可口。

烤面包是否成功，关键在于温度和时间的精准把握，这直接决定了面包的最终口感是香脆可口还是焦糊难咽。首先，预热烤箱至适宜的温度至关重要，一般来说，家用的电烤箱预热温度在180°C左右比较常用。预热完成后，放入面包，但初始温度不宜过高，以免面包底部先烤焦。可以在预热后的烤箱中设置一个稍低温度，比如160°C左右，先烤制一段时间，让面包内部慢慢受热、膨胀。

在烤制过程中，时间也需要根据面包的种类和厚度灵活调整。例如，一般的吐司面包烤制时间大约在15-20分钟。在烤制到一半时，可以适当检查一下面包的色泽和硬度，如果表面颜色已经金黄，可以适当调高温度几分钟，让面包表面变得更加香脆。但要注意观察，一旦颜色变深过快，就要立刻调回较低温度，或者将面包取出，避免烤焦。

此外，使用烤箱的内部温度计来监控面包内部温度也是一个好方法，通常面包内部达到96°C-100°C时，就表示已经烤熟了。总之，掌握好温度和时间的平衡，耐心观察，才能烤出外酥里嫩的香脆可口面包。