夏日夜晚烧烤摊上的招牌烤鱼做法大公开，让你在家也能轻松享受美味！

夏日夜晚，烧烤摊上滋滋作响的烤鱼总是那么诱人，现在，无需出门，你也可以轻松在家复制这份美味！首先，挑选一条新鲜的全鱼，清洗净膛后，在鱼身两侧均匀划几刀，便于入味。调制灵魂酱料是关键：准备蒜末、姜末、葱花、辣椒粉、孜然粉、盐、糖、生抽和香油，将这些调料混合均匀，均匀涂抹在鱼身内外。接着，将鱼放在烤网上，下面可以放一盘炭火或电烤盘，防止油脂滴落。用中火烤制，期间用刷子多次刷上调好的酱料汁，并注意观察鱼身，避免烤焦。大约烤15-20分钟，鱼肉熟透，表面呈现诱人的焦黄色即可。最后，撒上更多的葱花和香菜点缀，再淋上少许热油激发香味。这样，一道香气四溢、外焦里嫩的家用烤鱼就完成了！配上一杯冰啤酒，享受属于你的夏日烧烤时光吧！