莴笋的三个最佳搭配

夏天来了，人们的口味自然而然地变得清淡起来。为了满足大家的口味需求，海宝为大家整理了几道清爽的时蔬清炒菜谱。其中一道是以脆嫩的莴苣为主，搭配清爽虾仁的炒制佳肴。对于食欲不振的人来说，这是一道非常理想的美食。

清炒莴笋片

食材：莴笋、胡萝卜、盐、鸡粉、白糖、水淀粉、食用油等。

做法：

1. 将洗净的莴笋去皮后切成菱形片，装盘备用。胡萝卜也切成薄片备用。

2. 热锅加油，放入切好的莴笋和胡萝卜片，快速翻炒。

3. 加入适量盐、鸡粉和白糖，炒至入味。

4. 最后加入水淀粉，淋入芝麻油，翻炒均匀后盛出装入盘中。

虾仁炒莴笋

食材：基围虾、莴笋、胡萝卜、姜片、葱白、料酒等。

做法：

1. 将莴笋去皮切片，基围虾处理干净后剥出虾仁。

2. 虾仁加盐、味精和水淀粉拌匀后腌渍5分钟。

3. 锅中烧水，加盐后将莴笋焯水捞出。再放入虾仁焯水1分钟。

4. 热锅加油，放入姜片、葱白炒香，再倒入虾仁翻炒。加入少许料酒去腥，然后倒入莴笋片继续翻炒。最后加入盐、味精和鸡粉调味即可。

除了炒制菜肴外，凉拌莴笋也是一道清爽的开胃菜。其做法如下：

食材：莴笋、胡萝卜、黄豆芽等。将胡萝卜和莴笋切成细丝后焯水，与黄豆芽一起加入调料拌匀即可食用。这道菜色彩鲜艳，口感爽脆，非常适合夏天食用。酸辣萝卜皮也是一道不错的佐餐小菜。将萝卜皮切下腌制后，加入特制的酸辣调料汁冷藏腌制一两天即可食用。这道菜酸辣开胃，非常适合搭配饭菜食用。除了萝卜皮外还可以尝试用萝卜条或萝卜干来制作这道菜肴。

夏天到了可以试着做一些清爽可口的菜肴如酸辣萝卜条等以改善食欲不好等现象的出现啦！通过尝试这些菜品您可以更好的调节胃口不好这种状况！