纯生啤酒到底算生啤还是熟啤？这可是个让人纠结的问题！

关于纯生啤酒到底算生啤还是熟啤，确实是一个让很多人感到纠结的问题。要解答这个问题，我们首先需要了解生啤和熟啤的定义。生啤，顾名思义，是指未经巴氏杀菌或高温处理的啤酒，它保留了酵母和多种风味物质，口感更加清爽、活泼，但保质期较短。而熟啤则是经过巴氏杀菌或高温处理的啤酒，这个过程中会杀死酵母和其他微生物，使啤酒得以长期保存，但口感上可能会因为微生物的参与而更加醇厚。

纯生啤酒的名字中的“生”字，很容易让人误解它属于生啤。然而，纯生啤酒实际上是一种特殊的熟啤。它采用了先进的膜分离技术，在杀灭酵母和其他微生物的同时，又保留了啤酒中的二氧化碳和多种风味物质。这种处理方法既保证了啤酒的口感和品质，又延长了保质期。

因此，从严格意义上来说，纯生啤酒应该属于熟啤的范畴。虽然它的名字中的“生”字让人产生误解，但纯生啤酒在酿造工艺和口感上更接近熟啤。所以，当我们谈论纯生啤酒时，应该将其视为一种特殊的熟啤，而不是传统的生啤。