花生豆浆怎么做才香浓又好喝

导读：早餐是一天健康的基石，一顿丰盛的早餐能为身体提供丰富的营养，让你在一整天都充满活力。而在享用早餐时，饮品的选择也是不可或缺的一部分。市场上，早餐饮品主要分为两大类：豆制品饮品，如豆浆、豆腐脑；以及牛奶制品，如酸奶、奶茶。其中，豆浆是我的个人最爱。常常在购买早餐时，会发现大多数人都选择了豆浆。

对于在家制作豆浆的方法，主要有两种。第一种是使用破壁机，将浸泡好的黄豆放入其中，一小时后即可享用。这种方法简便，能保留黄豆的更多营养，但口感稍显不足，对于不喜欢粘稠物的人来说可能不太理想。另一种方法是将黄豆用榨汁机榨成汁，过滤后再煮沸，这样制作出的豆浆口感更加丝滑。

许多人在家制作的豆浆总觉得没有外面的香浓，甚至怀疑是否添加了添加剂。对此，我曾经专门请教了一位当地经验丰富的豆浆老师傅，他教我一招制作豆浆的诀窍，让我发现直接泡好黄豆就打磨的做法是错误的。根据他的指导，我调整了制作豆浆的步骤，并一直使用这个方法，得到了很多人的赞赏。

接下来，我将与大家分享这个详细的豆浆制作方法。

【食材准备】：黄豆100克、花生5克、冰糖适量、清水适量。

【豆浆制作方法】：

第一步：挑选黄豆，将烂的、瘪的黄豆剔除，然后用清水浸泡。夏秋两季需放入冰箱冷藏浸泡12小时，春冬两季则室温浸泡18小时以上。浸泡完毕后，捞出黄豆，用自来水冲洗干净。

第二步：将黄豆和适量水放入锅中，煮沸后继续煮5分钟，然后立即将黄豆捞出放入榨汁机中。注意，黄豆不要久煮，以免过于熟烂影响豆浆的口感和香味。

第三步：按照1:10的比例，将干黄豆和自来水放入榨汁机中搅拌2-3分钟，使黄豆和水充分融合。

第四步：将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用力挤压以去除多余的水分，豆渣可以作为肥料或炒食。

第五步：将豆浆倒入锅中，大火煮沸后不断搅拌，然后改为中小火。待豆浆煮沸后，加入冰糖搅拌至融化即可关火饮用。

【小贴士】：

1、制作豆浆时，一定要将黄豆先煮5分钟再榨成汁。这样可以使黄豆的香味和营养物质更好地与水结合，做出的豆浆更香浓、顺滑。

2、煮豆浆时不要盖锅盖，以免豆浆溢出造成清理困难。

3、打豆浆时加入几颗花生，可以增加豆浆的香浓度和粘稠度。

制作豆浆的秘诀在于：黄豆泡好后不能直接打磨，应该先煮5分钟再榨汁。按照这个诀窍制作的豆浆会更香浓、更丝滑。如果本文对您有帮助，请点赞、关注，谢谢您的支持。接下来，我还会分享更多烹饪技巧和养生知识。