小的青西红柿可以吃吗

实在是压抑不住内心的感受！今日厨房庆祝节日做了西红柿炒豆角，但在品尝时却发现令人难以接受的真相——西红柿散发出了臭味！厨师坚称西红柿没有问题，是新鲜的。

询问得知，这些西红柿已经放置了一个月之久！虽然外表看似完好无损，但这让人难以置信。根据常识，正常的西红柿最多能保存十天，然而这里的西红柿却能够维持一个多月依旧没有任何的迹象。这难道不奇怪吗？

你们所品尝的西红柿是否都是如此色泽？它们看起来就像我们小时候在农村自己种植的西红柿，有青有红，大小不一。而现在的西红柿，大小、模样、颜色都惊人的一致，仿佛出自同一模具，令人难以置信！它们的味道更是无法与我们需要的营养丰富的西红柿相比。

本来我不想发表这些，但我觉得有必要说出来。当我们违背自然规律，只追求食物的色香味，而不注重健康的时候，就会出现问题。我们过于追求外表完美，选择大小一致、颜色均匀的蔬菜，却忽略了真正的好食材应该是大小不同、形态各异、味道独特的。

现在的西红柿为何总是没有以前的味道呢？这其中隐藏了哪些问题？

西红柿也被称为番茄，十六世纪欧洲将其作为观赏植物。后来有人尝试食用并发现其美味。但为何会有人误认为西红柿有毒呢？这是因为某些贵族吃了西红柿后确实出现了中毒现象，原因是他们使用银器进餐时，西红柿的酸性析出了银器中的铅。但这只是误会，西红柿本身并不含有毒素。在，清代晚期开始流行吃西红柿，一直延续至今。而现在的西红柿味道不佳，主要原因有以下几点。

关于改良后的西红柿，它们大小、颜色、口味都一模一样，你敢吃吗？我持保留态度。现在的西红柿经过改良，皮厚耐存储，运输方便。品种更抗旱和抗霜冻，外表美观、颜色鲜艳、含糖量高。

许多红色的西红柿是催熟的，含有催熟剂等化学残留物。这些西红柿没有自然成熟的籽，有些还使用了抗虫害和增强不倒伏能力的剂。现在的西红柿往往不受季节限制，违背自然生长规律进行大棚种植。它们在未成熟时就被采摘下来，方便运输和长期储存。这些未成熟的西红柿依赖催红剂乙烯等激素一夜变红，这样的西红柿怎能拥有天然的味道和营养呢？

眼前的这些西红柿据说已经一个半月了，依旧完好无损，究竟发生了什么？其实我们都知道答案。在购买西红柿时，最好选择当季、自然成熟的品种。对于过于甜腻的西红柿要持保留态度，选择颜色不一、逐渐变色、有籽的西红柿，最好是有大有小、自然生长的品种。